饭店特色凉菜菜谱大全
更新时间:2023-10-03
答案:以下是一些饭店特色凉菜菜谱:1. 麻辣口水鸡:将鸡腿肉煮熟后撕成丝,配以辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料拌匀即可。2. 凉拌海蜇皮:将海蜇皮洗净切成丝,加入葱姜蒜末、香菜、醋、酱油等调料拌匀即可。3. 涼拌豆腐皮:将豆腐皮煮熟后切成丝,配以芝麻酱、醋、酱油等调料拌匀即可。4. 芝麻酱拌黄瓜:将黄瓜切成丝,加入芝麻酱、醋、酱油等调料拌匀即可。5. 香辣腰花:将猪腰子煮熟后切成薄片,配以辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料拌匀即可。6. 凉拌莲藕丝:将莲藕切成丝,加入葱姜蒜末、醋、酱油等调料拌匀即可。7. 酸辣粉皮:将粉皮煮熟后切成丝,配以醋、酱油、辣椒油等调料拌匀即可。8. 芝麻凉粉:将凉粉切成丝,配以芝麻酱、醋、酱油等调料拌匀即可。希望这些菜谱能够帮助到您!