糯米粉怎么才算变质
糯米粉如果存放时间过长或者存放不当，会发生变质。以下是糯米粉变质的几个表现：1. 出现异味：如果糯米粉发出异味，比如发霉味、酸味等，就说明已经变质了。2. 出现虫子：如果糯米粉被虫子侵入，就说明已经变质了。3. 变色：如果糯米粉颜色变深或者变黄，就说明已经变质了。4. 出现结块：如果糯米粉出现结块，就说明已经变质了。如果发现糯米粉出现以上情况，就应该立即丢掉，不要食用，以免对健康造成危害。
糯米粉怎么做麻球
糯米粉麻球的做法如下：材料：糯米粉200克、黑芝麻适量、红枣适量、水适量、白糖适量步骤：1. 将糯米粉加入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀成团。2. 将红枣去核切成小块，放入碗中，加入适量的白糖拌匀。3. 将黑芝麻放入平底锅中炒香，放凉后碾碎备用。4. 将糯米粉团分成小块，搓成球状。5. 用手压扁糯米球，放入红枣馅，包裹好。6. 在碗中放入适量的黑芝麻碎，将麻球滚一遍，表面均匀裹上黑芝麻碎。7. 将麻球放入蒸锅中蒸10分钟即可。温馨提示：1. 糯米粉团不宜太湿，否则不容易成型。2. 红枣馅的甜度根据个人口味适量调整。3. 糯米球不宜太大，否则蒸熟后不容易熟透。4. 麻球表面裹上黑芝麻碎可以提高口感，也可以用芝麻酱代替。